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【酸菜肉丝汤的做法详细步骤 如何做酸菜肉丝汤】1、先把西红柿洗净切片，酸菜切成大块 。
2、猪瘦肉切成丝 。用料酒，淀粉少许的盐腌十分钟 。用猪油把它炒熟，起锅备用 。
3、平底锅里 。放一点的油 。把这个面粉 。做成面胡 。做一点面皮备用 。什么调料都不要放，做白味的比较好 。
4、把这个面皮切成大块备用 。
5、锅里放一点油，把酸菜和西红柿炒香以后加入清水煮沸 。
6、煮沸以后放入面皮和滑好的肉丝 。加入适量的盐和鸡精 。开中火煮十分钟 。
7、起锅撒点香菜 。
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