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【酸辣爽脆的凉拌藕片的做法 怎么做酸辣爽脆的凉拌藕片】1、莲藕去皮切片，煮熟过凉备用 。
2、碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣 。
3、淋入热油，加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀 。
4、莲藕控干水份，加入香菜 。
5、倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可 。
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