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【椰蓉挞 椰蓉挞做法】1、准备面粉250克 ， 猪油100克 ， 白糖325克 ， 鸡蛋6个 ， 泡打粉6克 ， 椰蓉250克 ， 黄油50克 ， 牛奶100-150克 ， 糕粉适量 ， 樱桃数粒 。
2、将面粉、猪油、白糖75克、鸡蛋、泡打粉和成松酥油 ， 放冰箱内冷却后取出 ， 做成片上盏 ， 排列在烤盘上待用 。
3、在盆内加入椰蓉、白糖250克、黄油、鸡蛋、牛奶、糕粉和匀成椰蓉馅 。
4、将和好的馅揉成球 ， 放入盏内 ， 呈锥形 ， 上面点缀樱桃放入烤箱内 ， 用200度的温度烤熟即可 ， 去盏可食用 。
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