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花螺白灼主要取决于花螺的大小，一般来说中等大小的花螺大约5到6分钟即可，最好不要超过10分钟 。
花螺即东风螺，在广东俗称“海猪螺”和“南风螺” 。
其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类 。
我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种 。
【花螺白灼要多久】
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