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【怎么做鸭脖藕片 做鸭脖藕片的技巧】1、藕1节、大葱1段、辣椒(红 ， 尖 ， 干)6个、生抽50克、花椒6克、醋15克、老抽10克、清水适量、白糖10克、油适量、食盐适量 。
2、方法：莲藕去皮洗净后切厚片 ， 准备好干红辣椒 ， 花椒和大葱 。将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡 。热锅上油,油热后下葱丝炝锅,放入干辣椒段,花椒小火煸香 。倒入沥过水的藕片翻炒 。调入醋,酱油,白糖,食盐翻炒至直藕熟 。
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