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【盐腌柿子如何做 盐腌柿子的制作方法】1、将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用 。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛 。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处 。
3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘 。
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