英式下午茶传统源自18世纪的英国 ， 由贝尔福德公爵夫人Anna Russell于1840年所创 。 有说贝尔福德公爵夫人每逢下午时分都有点闷闷不乐 ， 感到肚子饿可还未到进晚餐的时间 ， 遂令人预备茶点襄腹 。 后来她开始邀请其它知心好友同享惬意的午后时光及精致茶点 。 一时间 ， 下午茶于贵族社交圈内蔚为风尚 ， 一个百年习俗随之而诞生 ，
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