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烧鹅可以用微波炉来进行加热 ， 一般时间为一分半钟 ， 能够让烧鹅口感脆一些 ， 另外经常吃鹅肉可以补阴补气 ， 还可以有养胃的作用 ， 对于有慢性气管炎的人群来说 ， 可以经常吃这样的食物 ， 可以有促进食欲 ， 缓解症状的效果 。
烧鹅 ， 传统特色菜肴 ， 属粤菜系 ， 烧鹅源于烧鸭 。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优 ， 去翼、脚、内脏的整鹅 ， 吹气 ， 涂五香料 ， 缝肚 ， 滚水烫皮 ， 过冷水 ， 糖水匀皮 ， 晾风而后腌制 ， 最后挂在烤炉里或明火上转动烤成 ， 斩件上碟 ， 便可进食 。烧鹅色泽金红 ， 味美可口 。广州市面上烧鹅店铺众多 ， 最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅” 。
【烧鹅怎么加热皮脆】
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