文章插图
【湖南麻花做法 制作的步骤是什么】1、将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均（油多则后面难操作），搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟 。
2、将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟 。
3、饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧 。
4、依次做好所有的小剂子，成麻花生坯 。
5、锅内放多油烧至3成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热） 。
推荐阅读
- 红烧八爪鱼的家常做法 红烧八爪鱼的做法
- 压力锅煮玉米糁粥的做法 压力锅煮玉米糁粥如何做
- 黄豆炖猪蹄儿的制作方法 黄豆炖猪蹄儿做法介绍
- 包菜怎样做泡菜 包菜泡菜的做法
- 鸡蛋和牛奶可以做什么简单的食物 焦糖牛奶鸡蛋布丁做法
- 蛋肠怎么做 蛋肠的做法
- 猪蹄筋的做法 猪蹄筋怎么做
- 肉丸汤怎么做好吃 肉丸汤好吃的做法
- 红烧桂鱼的家常做法 红烧桂鱼怎么做好
- 凤爪蒸毛豆的做法窍门 凤爪蒸毛豆怎么做