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【猪皮肥肉怎么做好吃 猪皮肥肉好吃做法】1、将猪皮放入锅里 , 加水适量水(没过猪皮为宜);开中火煮到八层熟 , 可以用竹筷试试煮好的软硬程度 。捞出来后 , 将没有剔干净的肥肉清理下 , 切成小块 。同时 , 将生姜及蒜头洗净 , 切好备用 。
2、放入油 , 油烧开后将生姜蒜头放进锅里 , 小火翻炒香后;再放入猪皮 。
3、爱吃辣的可以放上几颗小米椒 , 不能吃辣的 , 可以选择红/青圆椒;稍微翻炒一下 , 即可 。
4、最后 , 这碗美味又爽口的炒猪皮就做好了 。
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