白菜挂面怎么做好吃 妈妈的味道


白菜挂面怎么做好吃 妈妈的味道

文章插图
【白菜挂面怎么做好吃 妈妈的味道】1、用料:白菜2片 , 鸡蛋1颗 , 卤牛肉5片 。
2、白菜挂面的做法:洗好两片白菜叶(一个人的量) , 切成小段 , 沥干水分备用 。
3、切好卤过的牛肉5片备用 。
4、锅里放少量油烧开 , 将白菜倒入锅中 , 加少量盐和蔬之鲜 , 炒至白菜出汁 , 加入水烧开 。
5、加入一小撮面条 , 掰成两段放入锅中 , 用筷子将面条散开 , 盖上锅盖烧开 , 再煮一小会 。
6、面条不那么生硬 , 打一颗鸡蛋进去 , 小火继续煮 , 过3分钟鸡蛋翻一面 , 再煮 。
7、面条变得剔透了 , 鸡蛋白凝固了 , 尝一下咸淡 , 可以关火出锅 。
8、把切好的卤牛肉放在面上 , 通过面条的热气 , 把肉蒸热 , 即可食用 。

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