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1、腊八蒜的营养成分
腊八蒜是一种营养丰富的特色食材 。它含有多种对人体有益的微量元素,如钾、钠、磷、钙等 。此外,碳水化合物、乙酸和大蒜素也是腊八蒜的主要营养物质 。食用后可迅速起到消炎和开胃的作用 。
2、腊八蒜能防癌
腊八蒜的营养物质经人体吸收利用后,能提高肝细胞解毒酶的活性,明显提高肝脏的解毒能力,从而减少重要致癌成分亚硝胺的生成 。因此,平时吃腊八蒜可以起到很好的防癌防癌作用 。
【腊八蒜的营养价值】3、腊八蒜能防寒
腊八蒜中含有大蒜素和辣椒素 。这些物质是天然的抗病毒物质,具有很强的抗炎能力 。减少病毒对人体的危害,消除体内各种炎症 。对人类高病毒性感冒等传染病有良好的预防作用 。另外,多吃腊八蒜可以防止一些致病菌和寄生虫虫害的发生 。
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