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1、食材：肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量 。
2、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿 。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了 。
3、将南瓜去皮切块摆在盘底 。
【南瓜蒸排骨家庭做法 南瓜蒸排骨怎么做】4、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可 。
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