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【青蟹冬瓜汤 怎么做青蟹冬瓜汤】1、主料:青蟹650g、冬瓜550g 。
2、配料:油适量、潮汕菜脯适量 。
3、将青蟹用刷子刷洗干净 。
4、汤锅放入适量的清水 。将整只青蟹松开绳子放入汤锅中 。
5、再放入第二只 。
6、冬瓜洗净 , 去皮 , 切块 。
7、倒入汤锅中 , 盖锅盖 , 大火煮10分钟 。
8、揭盖 , 放入适量的潮汕菜脯条 , 起到提味消暑的作用 , 再煮五分钟 , 即可关火 。
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