脆土豆需要炸多久才熟 脆土豆需要炸多长时间才熟
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1、炸土豆不规定多长时间才熟,主要看火候,与切土豆的体积厚度和油温有关 。一般来说普通大小切块的话,不用压力锅,15分钟左右 。压力锅,5分钟左右 。
【脆土豆需要炸多久才熟 脆土豆需要炸多长时间才熟】2、土豆需要直接炸,煮了以后水分很大,放入油锅会炸 。直接炸,不要用大火,小火炸时间长一些,硬了就可以捞出来,把锅里的油烧热一些,把土豆再倒进去复炸,油炸的食品大多需要复炸 。第一遍为的是炸熟,第二遍为的是把表皮炸脆 。不要等变黄再捞出,不要炸过头,因为捞出以后不会马上凉,土豆有一个继续自熟的过程,就像炸花生米,一旦看到炸好了,等凉凉就会发现糊了 。
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