文章插图
猪牛羊肉中猪肉含嘌呤相对高些 。
每100克食物中，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克，猪肉的嘌呤含量是122.5毫克，羊肉的嘌呤含量是含嘌呤25-150mg左右，因此猪肉的嘌呤含量高，但它们都属中等嘌呤食物 。
肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少 。
相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少 。
维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。
此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力 。
【猪牛羊肉哪一个含嘌呤高】
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