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炸油锅全是泡沫的解决办法如下：
1、可以把需要炸东西的油先提前烧热 。烧的微微冒烟后 ， 再慢慢放凉 ， 然后再开始烧热炸东西 ， 就不会起沫了 。
2、控干食材水分 。食材水分若过多 ， 油炸时会变成水蒸气 ， 水蒸气不溶于油 ， 就会导致起沫 。
3、容易起泡沫 ， 这可以用一块白萝卜 ， 上面多扎些小孔 ， 然后丢进锅里 。萝卜就会把渣滓吸走 ， 油就不会起泡了 。
【炸油锅全是泡沫怎么办】4、食品下油锅以后 ， 可以先用锅盖略盖一下 ， 减少油的热量损失 ， 并减少与空气接触 ， 也能防止泡沫 。
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