文章插图
1、主料排骨800g、辅料生姜20g、葱20g、孜然粉适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉1g、蚝油5g、生抽20g 。排骨洗净放入盆里 ， 冷水浸泡1个小时 。
2、葱洗净切段 ， 生姜去皮洗净切片 。
3、适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里 ， 混合均匀 。
4、排骨浸泡好 ， 清洗干净放入大碗里 ， 放入葱段和姜片 。
5、放入1g黑胡椒粉 ， 5g蚝油 ， 20g生抽 ， 1g盐 ， 5g鸡精 ， 2g白糖 ， 10g料酒 ， 25g韩式辣酱 ， 8g蜂蜜 。
6、用手抓匀 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏3个小时以上 。
7、烤盘铺上锡纸 ， 把腌制排骨的姜片挑出来 ， 放到烤盘上 ， 把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上 。
8、烤箱上下火220度预热5分钟 ， 放入排骨 ， 先烤20分钟 。
9、烤好取出 ， 把排骨翻面 ， 刷上一层之前腌制排骨的酱料 ， 刷好重新放入烤20分钟 。
10、烤箱 ， 上下火180度再烤10分钟 。
【烤箱怎样做烤排骨好吃窍门 怎样做烤排骨】11、烤好取出 ， 就好啦 。
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