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热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔 。另外也可以用加盐法，鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加一小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了 。
鸭子英文名称：Duck 。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽 。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，是一种水、陆两栖动物 。但不能在水中待太久，是卵生动物 。
【怎么样把鹅毛又快又干净】
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