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【清炒豆角的家常做法要焯水吗 炒豆角用不用先过开水焯一下】1、可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油 。
2、食材：油适量、盐适量、豆角300克
3、先用油把切好的蒜头炒半熟 。
4、再把豆角放入锅中进行翻炒 。并加入盐 。
5、等豆角到八分熟的时候 。倒入少量的水 。
6、煮的的时候加入辣椒粉 。酱油 。
7、起锅的时候加入点葱即可 。
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