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【排骨怎么炒 怎么炒排骨】1、排骨500克,鸡蛋2颗,淀粉适量,葱适量,姜适量,酱油适量,花椒适量,白胡椒适量 。
2、将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌 。
3、把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟 。
4、起锅烧油,将油烧到七成热 。
5、下排骨炸至金黄,捞出沥油 。
6、另起锅,下入葱、姜炒出香味 。
7、下入排骨翻炒均匀 。
8、加酱油、花椒、白胡椒,翻炒均匀 。
9、加入适量温水,加盖收汁 。
10、出锅前撒点葱花 。家常炒排骨就做好了 。
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