文章插图
1、主料：鸭舌；配料：小米椒、野山椒、西芹、洋葱、胡萝卜；调料：盐、八角、豆蔻、花椒、香叶、白醋
【鸭舌怎么炒才入味好吃 鸭舌的做法】2、取一容器 ， 加入热水 ， 放入小米椒、西芹、洋葱、胡萝卜、豆蔻、花椒、香叶 ， 加盐、香醋调成后加野山椒调成味汁 ， 放置冷却 。
3、锅中入水 ， 烧开后加入鸭舌焯至成熟 ， 撇去浮沫后取出 。
4、将焯好的鸭舌放入味汁中浸泡一小时入味后取出 ， 装盘 ， 放上野山椒、小米椒和八角提香 ， 完成 。
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