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1、看瓜色 。宁夏沙漠瓜的瓜皮、瓜蒂和瓜脐要看好 。瓜形端正 ， 纹理清晰分明的沙漠瓜一般比较受欢迎 ， 而且黑皮瓜类要皮色乌黑 ， 带有光泽 。另外瓜蒂、瓜脐部分要收得紧密 ， 略微的有缩入 ， 藤柄向下贴近瓜皮更好 ， 近蒂部粗壮青绿 ， 是成熟的标志 。
2、听瓜音 。鉴别西瓜的声音可以手捧西瓜 ， 一手轻轻拍打 ， 如果发出“咚咚”的清脆声 ， 拖瓜的手感有些颤动 ， 则是熟瓜 ， 如果发出“突突”的声音 ， 则是成熟度比较高的反应 。一般发出噗、噗的声音的西瓜 ， 是过度成熟的瓜 ， 发出嗒嗒的声音是生瓜 。
【怎样选宁夏沙瓜 如何选宁夏沙瓜】3、掂瓜重 。感受一下西瓜的重量 ， 如果同等大小的西瓜越重 ， 成熟度越高 ， 其分量就越轻 。如果生瓜含水量比较多 ， 瓜身比较重 ， 那么成熟的瓜就会因为挂肉细脆、组织松弛 ， 体重就重一些 。
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