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刚杀好的羊肉，可以熏晒法 。熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等 。晒制或风干，也可以长时间保存食物 。而新鲜羊肉也可以放在架子上进行熏制，通常熏制的羊肉会有一番别样的风味 。
羊肉，性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。
【刚杀好的羊肉怎么保存】
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