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【猪蹄盖怎么去掉】把猪蹄放在案板上 ， 稍提起猪蹄根部 ， 让有甲的部分挨着案板 ， 与案板成30度角 。用轻质的锤子 ， 敲在蹄甲上 ， 即可脱落；也可以待烫过后 ， 煮熟了用刀削掉 ， 因为煮熟之后比较软 ， 容易弄掉 。或者用家里常用的工具老虎钳夹住蹄甲部分用力拔 ， 不费力气就回掉的 。
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