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【鸡翅汤做法 鸡翅汤怎么做】1、香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克 。
2、鸡翅加一块姜 ， 放入冷水中煮开 ， 捞出备用;香菇冲洗干净 ， 去蒂 。
3、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀 ， 切出星星的形状 。
4、锅中倒入清水或者高汤 ， 将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去 。
5、大火煮开 ， 并加入绍酒 ， 转用小火煮20分钟 。
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