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先将熟的白切羊肉用保鲜膜包裹后,再用一条毛巾包好,最后放入冰箱冷藏室内冷藏保存 。但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美,尽早吃完 。白切羊肉是湖北宜都县的传统名菜,至今已有80多年的历史 。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料,以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成 。成菜色鲜味醇,肉质紧密,酱香浓郁,风味别致,是秋冬季节的时令佳肴 。传统吃法跟葱白段、香醋、甜面酱、辣椒油四味碟,供食者佐食 。
【熟的白切羊肉怎么样保鲜】
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