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1、蘑菇是碱性食物 。
2、碱性食品有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜等 。而呈弱碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、牛奶、咖啡、葡萄酒等 。
【蘑菇类的算酸性食物还是碱性食物 蘑菇类是碱性食物么】3、对于酸碱性食物的区分 ， 大家可能都存在错误观念 ， 以为靠舌头品尝 ， 以味觉来判定是酸味或涩味 。有一些食物因吃起来酸 ， 人们就错误地把它们当成了酸性食物 ， 如山楂、西红柿、醋、梅子等 ， 其实这些东西正是典型的碱性食物 。
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