炸好的响皮怎么样泡发


炸好的响皮怎么样泡发

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【炸好的响皮怎么样泡发】炸好的响皮泡发的方法是将干皮肚冲洗干净后,放入温水中浸泡1到3天左右,在浸泡期间要多次换用干净的温水,防止变质,直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度 。响皮它是以晒干的猪肉皮为原料,再经猪油炸制而成,制作过程很简单,可以做汤或做菜,口感很好 。潮汕的“爆炒猪皮”其实就是响皮,当地人也称这种食物为“肉皮” 。

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