文章插图
1、山药用高压锅只需要压5~10分钟就可以熟了,山药片较厚的,时间就长一点,山药片薄则需要的时间短 。
2、普通的方法篜山药可能需要25分钟左右,用筷子戳山药,如果感觉到很软,那么山药就已经熟了 。
3、山药具有健脾益胃的的功效,它富有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,有利于人体的消化 。山药的黏液虽然粘在身上会痒,但是它对人体有着有降低血糖的作用,颇有益处 。
4、吃山药最大的麻烦就是削皮时,弄的手又粘又痒,其实想要解决这个方法十分的简单,首先的话,大家要准备一些开水,温度最好是在60到70度左右 。
5、然后把山药切成一小段一小段的,然后防止在热水中浸泡十分钟,山药之所以让人变的又粘又痒,其实这是山药的一种自我保护的机制,在山药受到伤害的时候,他们会分泌出一种十分的粘稠的白色液体,用来修补自己的伤口,为让人手变的又粘又痒的,就是这种物质 。
【用气压锅煮山药几分钟能熟 用气压锅煮山药多久能熟】6、经过热水的浸泡,这种物质就会消失,然后在清理山药的时候,就会变得十分的容易,再也不会有让人粘手的液体出来了,可以说十分的简单有效 。可以轻松地处理山药了 。
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