文章插图
1、用小的刷子仔仔细细的刷净蟹壳外部 。
2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖 。
【新鲜大闸蟹怎么做 新鲜大闸蟹如何做】3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火 。
4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可 。
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