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1、原料：牛腩、土豆、西红柿、胡萝卜、白萝卜、大蒜叶、玉米淀粉、生抽、盐、玉米油、老干妈 。
2、牛腩切块，用玉米淀粉，生抽，老干妈腌制一会 。
3、土豆，萝卜，胡萝卜去皮切块 。
4、油锅烧热倒入玉米油，倒入牛腩，生抽，炒片刻 。
【土豆炖牛腩怎么炖好吃 土豆炖牛腩如何炖好吃】5、倒入土豆，萝卜，胡萝卜翻炒均匀 。
6、倒入适量水，啤酒 。
7、大火炖35分钟 。
8、西红柿切块，葱花切断 。
9、倒入与土豆一起炖五分钟 。
10、加入大蒜叶，加入一勺盐，拌均匀大火收汁即可！
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