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冻虾是咸，要去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟 。可以去掉部分盐味 。要是肉太咸可以延长浸泡的时间 。如果不是很咸的那种，一般泡2个小时左右足够了 。用淡盐水是为了让肉里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入 。
因为腌过的虾子比普通虾子存放时间更久一点 。所以市场上就算是冻虾也可以是腌过的 。一般我们买回来需要做成菜的话，都可以先泡上一段时间再进行烹制 。
【冻虾是咸的怎么去咸】
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