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1、过夜的鸭汤如果保存好的话，是可以吃的 。如果隔夜的鸭汤变质了，这种情况就不能再吃了 。
【隔夜的鸭汤能喝吗 隔夜的鸭汤可不可以喝】2、鸭肉营养价值：鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高 。容易被人体吸收 。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高 。
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