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【鸡蛋做蛋糕简单方法 做蛋糕的教程】1、食材：鸡蛋 ， 白糖 ， 面粉 ， 玉米油 ， 牛奶 。
2、鸡蛋五个 ， 白糖150克 。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面 ， 盆子是干的 ， 没有水 ， 准备白糖150克 ， 白糖分三次加入 。
3、用打蛋器把鸡蛋液打发 ， 用最快速的打八分钟 ， 在打的过程中 ， 分三次把白糖加进去 ， 当打的能提起一些 ， 掉下没有立刻消失就可以了 。
4、牛奶八十毫升 ， 玉米油五十毫升 ， 把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里 ， 用筷子搅拌 ， 搅拌到牛奶和油完全融一起了 ， 搅拌了大约五分钟 ， 在这五分钟里不停的用筷子搅拌 。
5、准备蛋糕粉120克 ， 均匀的筛到打发的鸡蛋液里 ， 上下搅拌均匀 ， 不要太用力 ， 尽量不要画圈 ， 那样做出的蛋糕不软 ， 轻轻的搅拌三分钟 ， 蛋糕粉分两次加进去 ， 这样不会出现面疙瘩 。
6、搅拌好之后 ， 把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去 ， 接着轻轻的搅拌两三分钟 ， 搅拌均匀 ， 然后放置一边 ， 烤箱160℃预热八分钟 。
7、烤箱预热好 ， 把面糊倒入模具里面 ， 震一下 ， 让里面的气泡震出 ， 放入烤箱烤30分钟 。烤盘放最下一格 ， 上下都要烤 ， 定时间为30分钟 ， 时间到 ， 美味的蛋糕就做好了 。
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