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【牛肉怎么调 牛肉如何调味】1、材料：牛绞肉1磅/454克、鸡蛋1个、姜末1大匙、酱油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、盐1茶匙、白萝卜 350克、香菜1小把切碎、葱 3-4根切碎 。
2、我们先将前9种料用筷子搅拌 ， 一定要沿着同一个方向搅拌 ， 然后放到冰箱里面进行备用 。
3、我们将白萝卜去掉皮 ， 然后切成细丝 ， 在里面放入一勺盐 ， 腌制10分钟左右 ， 然后就是将水分挤出来 ， 切细了 。
4、然后就是将白萝卜和香菜末、葱末都切好了 ， 放到肉馅里面 ， 沿着同一个方向进行搅拌 。
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