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【蟹黄是在蟹盖上还是蟹肉上】蟹黄一般都会在蟹肉上，不会在蟹盖上面 。
蟹黄在蟹的腹部 。在螃蟹最肥的季节，螃蟹的后壳被打开，除了螃蟹黄（它是爪根处的肌肉）之外，内部器官很少 。
蟹黄仅存在于雌性蟹中 。它是橙色的，味道鲜美 。许多人认为蟹黄仅存在于雌蟹中 。他们认为蟹黄是蟹卵，但实际上蟹黄不是蟹卵，尽管其成分和鸡蛋差不多，但是两者之间仍然存在根本差异 。除了不能排泄的卵细胞外，蟹黄还包含蟹体内其他器官和组织液，而蟹黄是一种简单的蟹黄，没有其他杂质 。蟹黄含有丰富的蛋白质，油脂和胆固醇，可以制成许多美味佳肴，也可以在煮熟后直接食用 。
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