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变酸的纯牛奶不能喝 。牛奶变酸意味着存在大量微生物污染以及腐烂和变质 。如果食用它，会发生急性胃肠道反应，这很容易引起食物中毒并导致出现 。腹痛，腹泻，严重者还会引起恶心，呕吐或异常发烧 。必须在保质期内使用纯牛奶，以确保营养价值不会丢失，并且不会引起异常的不良反应 。
在夏季高温环境下，牛奶更容易变质 。如果牛奶发粘，凝结或散发出酸味，腥味，腥臭味和其他异常气味，则表示牛奶已经变质，请勿饮用 。
【纯牛奶变酸奶还能喝吗？】
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