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将炸鱼用过的油去腥的方法是把炸鱼的油烧热，经葱花，姜，花椒去腥后，淋入一些调试的淀粉浆，湿淀粉遇热炸爆沉底，接着又成泡状浮在油面，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉 。
炸鱼之后的油有鱼腥味儿，用这种油来炸茄子，不但可以去除油里的鱼腥味，还可以使油变得清澈，更重要的是，用这油炸出来的茄子，味道会很好 。
【炸鱼用过的油怎么样去腥】
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