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一般不用蒸熟，可以直接切开下锅炒熟食用 。
【炒螃蟹要先蒸熟吗？】炒蟹被认为是最常见的做法 。炸蟹的关键是调整酱汁以增强风味 。炸蟹的味道浓郁，酥脆而不糊状 。
蟹壳坚硬而厚实，处理起来非常复杂 。如果您想快又快地吃螃蟹菜，最简单的方法就是蒸螃蟹 。蒸螃蟹的方法非常简单 。您只需要清洁螃蟹并在锅中蒸一下，等待约十分钟，然后根据个人口味添加盐和醋以去除鱼腥味 。
较清淡的味道适合蒸蟹，而辛辣的螃蟹则是较重的螃蟹的最佳选择，辣蟹的方法并不复杂 。与蒸煮相比，有更多的步骤可以去除壳并翻炒螃蟹，但是方法并不复杂，而且味道更鲜美 。
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