文章插图
1、主料：花甲300克 。
2、辅料：蒜适量、姜适量、葱适量、香葱适量、花椒适量、红辣椒3个 。
3、花甲用凉水泡上 ， 放盐让吐沙
4、蒜洗净切两半即可 ， 备用 。
5、葱洗净 ， 切1厘米小段备用 。
6、香葱洗净 ， 切小段备用 。
7、姜洗净切丝 ， 备用 。
8、盐水泡过的花甲 ， 洗净捞出控水备用 。
9、开火放水 ， 把花甲淖水 ， 水开之后都开口之后捞出 ， 备用 。
10、锅热之后放油 ， 依次放入姜丝、蒜、葱、花椒、红辣椒等翻炒 。
11、再放入盐少许、蚝油、生抽等 ， 继续翻炒 。
【海鲜花甲怎么做好吃 海鲜花甲的做法】12、待能闻到香味 ， 能看到葱变软 ， 放入花甲 ， 香葱 ， 继续翻炒 ， 入味盛出 。
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