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【红薯蒸的时候用大火还是小火 制作蒸红薯用什么火候】1、一般情况下 , 蒸红薯的时候先用大火 , 等到锅中的水沸腾之后 , 将火调至中小火 , 再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头 , 大的就蒸久一些 , 小的就蒸快一些)即可 。
2、但是要注意的是 , 在蒸红薯的过程中 , 一定要保证器具的密闭性 , 不要经常打开锅盖 , 以免影响红薯蒸出来的口感 。
3、红薯中的蛋白质和脂肪是比较少的 , 但是它所含的蛋白质质量比较高 , 并且这种蛋白质能减少皮下脂肪 , 能帮助我们维持肝肾脏功能的正常运行 。
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