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【砂锅腊肉炖白菜怎么做 砂锅腊肉炖白菜的烹饪方法】1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量 。
2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽 。
3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香 。
4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成 。
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