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【香螺的做法煮多久】七八分钟 ， 香螺做法：准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺 。
1、香螺洗净 ， 放入水中加少许植物油 ， 吐出泥沙 ， 再洗净 。
2、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净 ， 切成丝 。
3、炒锅注油烧热 ， 投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅 。
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4、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒 。
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5、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右 ， 然后加盐 。
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6、待汤汁收干转中小火翻炒 。
7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅 。
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