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【怎样做发糕 需要准备哪些材料】1、食材主料：
面粉(100克)、细玉米面(100克)、糖(20克)、泡打粉(3克)、酵母(3克)、枸杞(若干)、干红枣(若干) 。
2、制作方法：
（1）酵母融于温水中 ， 静置5分钟 。
（2）将面粉 ， 玉米面 ， 糖 ， 泡打粉先在盆中混合均匀 。
（3）将加酵母粉的温水加入混合面2中 ， 搅拌成厚糊 ， 想硬点可用手揉 ， 和蒸馒头一样 。
（4）将面盖上透明盖放在暖气旁或太阳下 ， 发酵2小时以上 。
（5）干红枣、枸杞洗净 ， 泡20分钟 。
（6）找一盘子或蒸屉 ， 盘子最好抹油 ， 倒入发好的面糊 ， 抹平 。
（7）镶嵌枸杞和红枣 。
（8）将盘子放入已烧开的锅中 ， 开大火 ， 蒸20分钟 ， 立即取出发糕 ， 放凉 。
（9）一按表面立即起来为熟 。
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