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1、瘦肉核桃汤 。淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克 。核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水 。猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净 。把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火40分钟，下盐调味即可 。
【怎样煲核桃汤 核桃汤的做法】2、健脑核桃排骨汤 。龙骨一斤、核桃肉三两、芡实二两、陈皮一小块 。龙骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用 。陈皮泡软，芡实洗净，将所有材料放入砂锅 。加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时，起锅再加盐调味 。
3、核桃墨鱼汤 。鲜墨鱼200g，桃仁10g，排骨200g，味精一茶匙，盐一茶匙，姜片三五片 。将墨鱼开膛去骨，洗净，下入开水中焯烫，将排骨焯水，放入砂锅中 。加入焯水的墨鱼，下入姜片，加入桃仁，倒入清水，没过食材，盖上盖子，大火烧开，转文火，煲至1小时 。加精盐、味精，调味即成 。
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