文章插图
1、原料：深度或中度烘焙咖啡、凉开水、牛奶、方糖 。
2、40克咖啡豆（我用的是星巴克的深度烘焙咖啡豆）磨略粗的粉 。
3、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内 。
4、倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4 。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时 。
【冷萃咖啡的简易制作方法 怎样制作冷萃咖啡】5、过滤 。过滤后的咖啡里加适量方糖继续放冰箱冷藏 。这样萃取的咖啡，能够较长时间保存，可以一次多做点放在冰箱里，喝的时候即使不放冰，已经很凉爽了 。
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