油茶是丘陵山区的特产 ， 制油后的茶籽饼资源丰富 ， 价格低廉 。 茶籽饼含皂素有毒 ， 在养鱼业上一般用作清塘消毒剂． 。 近年实验证明 ， 茶籽饼含有5-7％的脂肪 ， 11-16％的粗蛋白 ， 40％左右的可消化糖 ， 还含有动物体中所必须的氨基酸 ， 如旦氨酸、精氨酸、组氨酸等 ， 以及动物生长所必须的矿物元素 ，
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