【金针菇和木耳可以一起吃吗】金针菇和木耳可以一起食用 ， 金针菇含有极高的营养价值 ， 以及多种功能性蛋白质 ， 木耳中含有丰富的维生素以及矿物质元素 ， 对人体健康大有裨益 ， 是可以一起食用的 。不过需注意菌类菇类食用时需完全烹饪熟透 ， 避免食物中毒 。
金针菇和木耳可以一起吃
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金针菇和木耳可以一起吃 ， 二者因为都不含有一起食用时 ， 可以产生有毒物质的组成成分 ， 所以木耳和金针菇可以一起食用 ， 不过菌类菇类食用时需要完全烹饪熟透 ， 才可食用 ， 避免食物中毒 。
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木耳又名黑菜 ， 为我国珍贵的药食兼用的胶质真菌 ， 也是世界上公认的保健食品 。木耳中蛋白质 ， 维生素 ， 铁的含量很高 ， 具有清肺润肠 ， 滋阴补血 ， 活血化瘀 ， 明目养胃等功效 。
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金针菇野外生长范围极广 ， 遍布欧亚大陆 ， 金针菇中含有多种功能性蛋白 ， 如核糖体失活蛋白 ， 具有抗虫 ， 抗真菌等功能性蛋白 。
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