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【怎样挑选又嫩又好吃的白萝卜 挑选白萝卜时,认准4个要点】1、看萝卜的皮,萝卜的皮最容易看出一个萝卜的老嫩,如果外表细嫩无褶皱,而且也没有破损,撞击,那么这种白萝卜至少第一眼是可以购买的 。
2、看萝卜的根须,买萝卜的时候,萝卜的根须可以注意观察一下,如果是单独的,那说明还比较的鲜嫩,如果出现了分叉,也就是说的那种叉根,那么这种白萝卜就要注意一下,里面可能糠心了 。
3、看毛细孔排列的是否是一条线,如果这里一个哪里一个,分布不均匀,那么这种萝卜去掉皮以后,你会发现特别的硬,如果是凉拌腌制着吃的话,还可能会出现苦味 。
4、掂重量,判断一款萝卜值不值得买,还要注意它的分量,像分量比较重的这种,那显然是可以买的,如果碰到个头大,而且还很轻,这可能就已经出现空心了 。
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